lunes, diciembre 17, 2012

Alimentos ancestrales y saludables



Totogalpa, Nicaragua. Octubre 2012
Proyecto Manos de Tierra

Día de la resistencia indígena.




Totogalpa está a 15 minutos de Ocotal, un poblado nicaragüense pegadito a la frontera con Honduras donde trabajé por 15 días. Las compañeras de la Asociación Soynica me propusieron apoyar en su trabajo por parte del Proyecto de Innovación por una soberanía alimentaria. La idea era seguir recabando recetas, palabras de los abuelos y abuelas sobre los alimentos tradicionales y las técnicas del campo, antes de que conocieran la revolución verde y sus bombas de fertilizantes.

La energía -o Dios- del maíz.
Arte jícaro de Totogalpa.
Foto: Karenina Casarín
Este proyecto Innovación SAN, se trabaja en tres comunidades y me tocó apoyar principalmente en Totogalpa, población de indígenas chorotegas que han sido heridos profundamente por la invasión. Sus heridas se reflejan en el olvido de sus tradiciones como el idioma, la vestimenta o las ceremonias espirituales. 

Sin embargo, su resistencia a la totalidad de la perdida, es latente entre jóvenes, padres y madres de familia, adultos y ancianos que se han organizado. Cada día, viven para que sus tradiciones sean recordadas no sólo en el corazón sino en la forma de vida de todos y todas.

Después de un encuentro con jóvenes totogalpeños
Foto: Karenina Casarín
Actualmente en la cabecera municipal de Totogalpa, el trabajo político se debe a dos espacios de poder: la municipalidad y la Alcaldía indígena. Las divisiones siempre generan mayores retos, sin embargo lo que vengo a presentarles tiene mucho más que ver con la unidad.

En mi aprendizaje-coolaboración frente a “Manos de Tierra”, se creó este video que muestra una de las actividades totogalpeña donde participaron las mujeres de Soynica desde su proyecto Innovación SAN. El Día de la resistencia indígena fue una razón para recordar, festejar, disfrutar y conocer más de lo que aun nos recuerda que somos parte de la tierra.

Más fotografías del proyecto Manos de tierra en el flickr o en Facebook.