Comer sin conocer.

Que el acaparamiento no sea parte del éxito turístico ni que la contaminación aumente por traer gente que sólo consume sin sentir el territorio. Estos son los deseos que desde la Red de Agricultura Sustentable y Soberanía Alimentaria [RASA] se compartieron el viernes 15 de junio en el primer Tour del Ojushte al que productores campesinos fueron invitados.

Inauguración del tour. Foto: Karenina Casarín

Desde la voz de Cesar Erazo, Director general de dicha Red se compartió que la expectativa de esa visita fue conocer la relación de esta sagrada semilla de los pueblos originarios, con la producción campesina por una soberanía alimentaría alejada de la prioridad de exportación; “producir de manera alternativa a la agricultura convencional es la vía hacia la soberanía alimentaría” aseguró Erazo.

Durante las dos horas que duró el tour supimos de las realidades que el General Tomás Regalado generó en el pueblo con el cultivo del café, caña de azucar y con la cueva “El Escorpión” en la que se escondía este expresidente del país para alejarse del “qué dirán” sobre lo que hacía ahí… 

Sin embargo, no conocimos la forma de producción en platillos y bebidas que se pueden hacer con el ojushte (también conocido como Ujuxte, Ojite, Ojoche, Moju, Capomo) tales como harina para horchata, tizte, chocolate, café, panecillos, keiquito (panqueques o cubiletes). Nos contaron que existe una población de 3 mil árboles de ojushte en alrededor de 240 manzanas (167.73504 hectáreas), que sus semillas pueden incluirse en la dieta diaria de la gente y no sólo para un interés turístico. 

Fue linda la caminata con la preciosa vista desde el cantón San Isidro, en el municipio de Izalco al occidente del país. El Cerro Verde, el Cerro Chino  y el Volcán de Izalco mostraban su grandeza aun a pesar de las amenazas de lluvia que la tormenta Carlota provocaría por el pacífico. También fue interesante –y preocupante-  reconocer que aun se habla de explotación de recursos para un proyecto -mas turístico que alimentario- de este árbol ancestral. Tuvimos la suerte de conocer dos de los diez árboles con aproximadamente 80 años que existen en el territorio y supimos que el esfuerzo principalmente de jóvenes del cantón ha aportado a que los pobladores vean de nuevo al ojushte como una alternativa inclusive de ingreso económico.

El gran árbol del ojushte.
Foto: Karenina Casarín

“No seria extraño que vinieran trasnacionales y quisieran envasarla (la semilla) y dijeran que no podemos hacer uso del ojushte y no queremos eso” declaró Cesar Erazo en la presentación inicial de este tour, donde en la mesa de honor se encontraban personalidades del Ministerio de Turismo, la Asociación Cooperativa de Producción Agropecuaria (ATAISI) y la Fundación para el Desarrollo Sostenible (FUNDES).

En la caminata observamos campesinos en monocultivos de maíz híbrido H5 que da el gobierno, también observamos la fachada de la antigua casa de Tomás Regalado actualmente utilizada como espacio para producción textil. Regalado, quien traicionó a su amigo Carlos Ezeta al derrocar su gobierno en aquel 1898, fue mencionado en el tour más veces que el mismo ojushte y fue –según el guía- una persona muy buena con el cantón San Isidro.

Según el Licenciado Reynaldo Zelaya de FUNDES, este tour “ayudará al desarrollo turístico de la zona y por ende a la mejora de vida de las familias”. Pero ¿y dónde queda la soberanía alimentaría? se preguntaron varios de los 50 asistentes en el tour, sin embargo el Ingeniero Diego Menéndez de la Unidad ambiental de la Alcaldía de Armenia, declaró que este proyecto le apuesta a las especies nativas para mitigar el caos climático que basada en la soberanía alimentaria se logrará. El tour a mi parecer, aporta información para quien viene de paso y no para quien siembra alimento a su paso. 

De campesino y H5.
 Foto: Karenina Casarín

Para William Castillo, integrante del Centro de Investigación sobre Inversión y Comercio [CEICOM] y miembro de RASA confirma esto. “Es un error político creer que no pueden solos, es demasiado asistencialismo (…) ellos no necesitan fuerza a partir de externos sino que ellos tienen la fuerza desde sus propias ideas y gente”.

En los mismos tres transportes en los que llegamos a San Isidro regresamos a la Universidad Luterana con muchas dudas en la mente y un sabor de boca agradable por la comida que nos compartieron al final del tour. El arroz con ojushte, tortitas de ojushte, ensalada y fresco de ojushte fueron acompañados al ritmo musical andino del grupo local juvenil Sol Naciente. 

La retroalimentación como parte del proceso de comunicación es una tarea difícil y más cuando proviene de una evaluación de lo vivido. Compartí mis ideas a los compañeros del cantón porque (asi como varios de los integrantes de RASA) observamos la organización comunitaria como ejemplo para alcanzar una alimentación desde las bases comunitarias, y no principalmente con un apoyo asistencialista. Deseamos suerte al proyecto del ojushte y a la sobreviviencia de los 3 mil arbolitos. 

Más información: 

• Fomentarán turismo en zona rural de Izalco [El Diario de Hoy]
• Grupo de musica andina Sol Naciente: solnaciente2009@yahoo.com
• Quien era Tomás Regalado según la Wikipedia
• La Universidad Luterana desde RASA es miembro del Movimiento Agroecológico de América Latina y el Caribe [MAELA]

PROXIMAMENTE: BREVE VIDEO DE LA GIRA

El ciclo aromàtico

Al escuchar albahaca” puedes acordarte de una comida, un té de alivio, un perfume o un jabón porque la planta es olorosa, bella y con muchas propiedades. En el hogar donde actualmente me encuentro, entre la diversidad de plantas del huerto tienen tres hermosas de albahaca con flor de color morado claro y dos color oscuro. 

La albahaca con su flor morada al lado de la lechuga, aquella de tallo rojo

Es importante la poda controlada de sus flores ya que es su último propósito de vida y se seca después de dar demasiada. La hoja es muy común para ensaladas, acompañante de guisados como el pesto,  tés que alivian el mal estomacal, vómitos, cólicos, pero también es un excelente aromatizante.

La relación que llevo con cada planta del huerto ha dependido de la forma en que me acerco a ellas y la albahaca con su deliciosos olor me conquistó. Diariamente me asomo a olerla junto con abejas y avispas que trabajan a su alrededor. 

Manojito cortado

Para no tener tanta flor que apague más rápido la vida de la planta, podé algunas de sus flores y hojas que  me sirvieron para floreros aromatizantes en baños y cuartos de aproximadamente 6 días . Reconociendo cada parte de la albahaca es como la creatividad se inspira para el manojo oloroso. Se ven lindas tanto sólo flores como con algunas hojas también.

Acomodando el florero

 Después de cortar y acomodar tu florero, seguro quedarán restos que ya no utilizaste. Lo perfecto del ciclo de este trato con la albahaca es que pueda ser llevada a una composta donde junto con otros deshechos orgánicos son transformados de nuevo en tierra o en abono hecho por lombrices.

Aromatizante y adorno de baño

Es una satisfacción ser parte de un circulo sustentable, armónico y hasta político con la albahaca. Dejar algunas flores ayuda para que se acerquen abejas y polinicen otras plantas como la fresa o el colish. 

El ciclo terminado en la composta

Podarla para té de alivio o para no generar tanto cansancio de la planta son pretextos perfectos para seguir adornando el hogar con floreros aromatizantes. Compartir este tipo de relación con las plantas y con el huerto de casa acá en Guatemala, es parte del gusto por escribir lo que como sociedad se construye en diversos puntos del planeta.

La soberana diversidad que alimenta.

[Texto hecho para el boletín mensual del MAELA]

Las diferencias nos unen y a la vez intentan separarnos. Sucede principalmente al encontrarnos con formas de pensar, sentir, conocer, disfrutar o convivir, distintas a las propias. Al estar de frente por primera vez, la curiosidad nos lleva de la mano a saber más de ese ser humano que pone el sabor de su propia realidad en el instante. Por ejemplo, una mexicana y un(a) guatemaltec@. Una humana nacida en la ciudad y un(a) human@ nacid@ en el campo. Una que pretende aprender del cultivo y un@ que trabaja diariamente con la tierra. Una que ofrece apoyo mutuo con sus experimentaciones de vida, profesión e ignorancia y un@ que está acostumbrad@ a la poca participación de “este tipo” de curiosas urbanas en su vida rural. 

Toda la niebla de diferencias incómodas y dudosas dejan de existir cuando una lucha nos une: la búsqueda de una soberanía alimentaria en la forma de vida. Ahí todo intercambio es bien-venido.

Como esa mexicana, he apoyado en necesidades que surgen desde miembros del MAELA Guatemala principalmente con la Red Nacional por la Defensa de la Soberanía Alimentaria en Guatemala, [REDSAG] y el Colectivo Aj Mayón. En Guatemala “antes de la invasión española había prácticas buenas y malas. Hay que recuperar las prácticas de los grupos subalternos y no de los grupos dominantes” se lee en Contra Apunte, publicación impresa de la REDSAG. 

Foto: Karenina Casarín
En la parcela de Don Luis en Cantel, Quetzaltenango

Como plataforma de lucha por la recuperación de antiguas y nuevas prácticas de producción sostenible e intercambio justo,  esta Red realiza acciones según dos factores: el abastecimiento de sana y justa alimentación en diversas comunidades del país, y la agenda pública que afecta su cotidianidad.

Entre mis actividades, el pasado mes de marzo asistí al módulo sobre agroecología organizado por la Escuela de occidente de la REDSAG. Diversos facilitadores representantes de la Sociedad Civil en sus comunidades se organizaron para este encuentro que congregó a campesinos provenientes de zonas costeras, bosques a gran altura, zonas frías y secas o cercanas a cuerpos de agua y soberanos volcanes.  

Más de cincuenta personas cargando mochilas y realidades experimentadas en el campo, se unieron para aprender de otr@s que han logrado varios resultados con la agroecología. Como práctica de agricultura orgánica se “mejora la técnica de la agricultura tradicional con aplicación de abonos naturales y recobrando la función de tocar la tierra con las manos” para no sólo proveer de alimento sino recordar la memoria ancestral del respeto a la naturaleza, según explicó el compañero Genaro Simalaj en una de las giras campesinas. Con su trabajo en una parcela de 5 cuerdas (2 mil 205 mts2) ha logrado darle crecimiento a un sistema agroforestal donde imagina tener en cierto plazo “un bosque de alimento”.  

Foto: Karenina Casarín
Explicación del humus de lombriz con los niños

Es así como comienza la soberanía alimentaria porque no sólo se habla de un derecho de alimento como recalcan programas de seguridad alimentaria sino “de que los pueblos tengan la libertad de decidir qué comer y cómo sembrar” recalcó Antonio González, coordinador del MAELA Mesoamérica y miembro también del Colectivo Aj Mayón. La soberanía alimentaria es un tejido de valores con la naturaleza, con la sociedad en la que vivimos y con nuestro propio cuerpo. 

La naturaleza es la que nos provee de vida y no podemos pedirle alimento sano si la herimos con químicos que pueden dar mucha producción pero con pésima calidad. Un campesino de la costa mostró en esta escuela de occidente como en menos de un minuto lombrices californianas murieron con un pequeño puñito de un químico conocido como 20/20 -¿Se imaginan que es lo que le hace a todos los microorganismos que dan salud a la tierra?- Preguntó con este experimento en su propia mano.  

El valor con la sociedad se adquiere al recordar el apoyo mutuo, la solidaridad, la equidad, el esfuerzo propio, la humildad y la libertad que nos hace crecer como seres humanos. Entre campesinos, urbanos, indígenas, mestizos, expertos del campo, profesionales universitarios, hombres, mujeres, niños, jóvenes, ancianos nos vemos como iguales al recordar que todos comemos para vivir y re-unidos somos más fuertes que el propio poder de un sistema capitalista que nos oprime diariamente. 

Foto: Karenina Casarín
La refa refle

Sin embargo, nos hemos dejado seducir por sus trampas y con nuestra ignorancia hemos sido derrotados. Una de las actividades en la escuela de occidente fue la “refacción-reflexión”. La comúnmente llamada “refa” guatemalteca es el tentempié antes del almuerzo o cena. Los facilitadores pusieron en una mesa manzana, mango, sandía, agua de papaya, fresa, gaseosa, golosinas y bolsas de fritas para que cada quien escogiera qué consumir. “Nadie de los que estamos aquí nos escapamos de tener hábitos errados” señaló Ronnie Palacios, coordinador general de la REDSAG al reflexionar sobre este tipo de refacción donde varios aceptaron la tentación de los productos chatarra de ese sistema que nos hiere.

“Un pueblo ignorante es un instrumento ciego de su propia destrucción” dijo en el siglo XIX el luchador libertario Simón Bolívar y en la escuela de occidente realizada en la ciudad de Xela aprendimos que “los alimentos sanos al igual que la agroecología requieren tiempo, atención y persistencia porque sus resultados son profundos y positivos”. Difícil pero sí se pude lograr “desaprender el consumismo y el irrespeto a nuestra Madre Tierra” y por ello el camino a la soberanía alimentaria es una bandera de la diversidad humana que nos ayuda a recordar la libertad que deseamos para un Buen Vivir. Solo falta que esta intensión sembrada coseche logros. 

Para mayor información de las organizaciones:

REDSAG – Web  

Facebook de la REDSAG  

Colectivo Aj Mayón – Web

Érase una composta en casa urbana…

En la ciudad tener lombrices como habitantes del hogar es un reto. No sólo por ubicarles el espacio, sino por los cuidados que requieren para alimentarlas, el trabajo que se invierte para mantenerlas y la necesidad de romper la estructura mental de que son un tanto feas. 

Foto: Alexandra Cornejo
"Limpiando el humus"

Hace dos años comencé a experimentar compartir mi hogar con las lombrices por la oportunidad que me daban de generar tierra en ves de lixiviados. Estas bellas larguiruchas californianas transformaban en un magnifico abono el deshecho que sacábamos de la cocina, y con ello alimentábamos la tierra de flores, hortalizas y demás. En la ciudad, no generar lixiviados es el primer reto a vencer y con las lombrices en menos de 30 días tenía tierra que ponerle a mis plantas y para compartir con amig@s. 

Después de varios aciertos y errores se me ocurrió no sólo compartir la tierra que generaban las lombrices –mejor conocida como humus- sino también un manual basado en la experimentación que tuve durante estos años. Este manualito lo pueden bajar en la siguiente dirección y como todo en esta vida puede ir mejorándose con sus propuestas, dudas y otras experimentaciones. El objetivo de todo esto es incitar a que más de nosostr@s logremos transformar nuestros deshechos en tierra y no en contaminación desde las urbes donde habitan la mayoría de los seres humanos. 

Como parte de mi andar con las “Manos de Tierra” terminé este manual mientras le daba mantenimiento a una lombricompostera acá en Guatemala, de tres veces mas en tamaño, de la que yo hice en el patio del hogar en Guadalajara. Sigo aprendiendo de las lombrices californianas y del andar así que reitero: cualquier opinión y sugerencia es bienvenida y necesaria. 

Foto: Karenina Casarín
Los chismosos del patio

Un poco de contexto:

Aprendí la técnica de la lombricomposta con Paye, un campesino de Ixtlahuacán de los Membrillos, en Jalisco México, miembro de la Red de Alternativas Sustentables Agropecuarias [RASA]. La implementación en mi casa fue basado en lo que aprendí con él, los recursos que se me facilitaban y mi contexto urbano que era muy distinto al campo, especialmente por el tiempo que podía invertirle. Espero y este manual les sirva de inspiración y provocación para tener lombrices en casa y abono en sus macetas. 

Nuestra herramienta para disminuir la violencia

foto: Cortesía Donamor

A Samuel Enrique Santos no sólo su profesión como educador le hizo comenzar este proyecto, sino una profunda herida en su vida. Él observa que los beneficios hacia un desarrollo social no han sido alcanzados por cierta parte de la población guatemalteca donde la violencia, la injusticia, la pobreza y el egoísmo calan más que el frío en los huesos. Dentro de esta población existieron dos jóvenes que en el 2006 le quitaron la vida a su padre por un intento de robo con arma blanca. 

Desde ese momento Samuel comenzó a desafiar este problema de la violencia en Guatemala desde lo más noble del ser humano. “Hay que tener tácticas para hacer las cosas” aseguró al describir el programa “Convivencia y valores” que organizan desde la “Asociación Integral Altruista Donando Amor” mejor conocida como Donamor. Este programa comenzará el miércoles 2 de mayo en el Instituto Rafael Aqueche, como sede de la primera edición que durará cinco meses y en donde se realizarán charlas psicológicas interactivas, talleres de enseñanza técnica y presentaciones con diversas personalidades reconocidas por sus destacadas labores en el  país para que motiven a jóvenes de la ciudad de Guatemala a invertir su tiempo en herramientas útiles para su presente y futuro. 

Existen casos, donde las habilidades kinestésicas son de mayor interés que las educativas, por ello el proyecto enfoca las disposiciones de enseñanza en oficios como mecánica, carpintería, herrería, belleza, reparación de computadoras u otros gustos que han identificado en estos adolescentes de 11 a 19 años.

foto: Cortesía Donamor

Como profesor de este y otros lugares educativos, Samuel cree que este tipo de programas pueden ser de utilidad para reducir los altos índices de agresividad en donde viven y que son propensos a repetir. “Hogares disfuncionales, concepción de familia perdida en la violencia, vidas en hacinamiento o en lugares como rellenos sanitarios” son contextos que hombres y mujeres en áreas rojas de la ciudad –como El Gallito, El Incienso, La Bethania; El Limón o el Mesquital- viven y muchos de ellos descargan en sus actividades diarias con actos de vandalismo. 

“Como ONG promovemos la educación, los programas de desarrollo comunitario, actividades económicas para población vulnerable y con altos riesgos en su desarrollo social” (llamándole asi a quienes no son alcanzados por el trabajo del gobierno para la mejoría de la sociedad) según lo descrito por Samuel, director de esta asociación. Los miembros de la ONG creen en esta propuesta como una estrategia en contra de la violencia que se vive en le país y sin recurrir a más actos violentos como lo ha sido la militarización . Observada por algunos como locura y pre-juiciada por otros como negocio, “lejos de lo que se piensa sobre ganancias personales, los que aportan su granito de arena en esto creen que puede haber un cambio” ya que son más los intereses voluntarios que laborales, según lo que explica este guatemalteco. 

A mediano plazo les gustaría implementar un instituto tipo albergue donde exista formación integral educativa y de enseñanza en oficios. “hay algunos que quieren  hacer un cambio y ya habemos algunos interesados” confirmó en entrevista.

Logo Donamor

Para tod@ aquel interesad@ en participar con algún apoyo con recursos humanos, técnicas, enseñanzas, charlas, financiamiento, sedes, motivaciones o entrevistas puede buscar más información o contacto en:

Condominio Reforma. Avenida Reforma 10-00 Zona 9

info@donamorgt.org / www.donamorgt.org  / www.facebook/donamorgt  o con Samuel E Santos al 23395597 - 44723853

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Contexto: Durante mi estancia acá en Santiago Sacatepéquez donde estaré todo este mes apoyando en la REDSAG y en la parcela de un compañero del MAELA, supe de esta iniciativa desarrollada en la capital. Conocí a Samuel y no dudé en apoyarlo con la difusión de esta este programa, que busca resolver lo que en las sociedades urbanas hiere profundamente: la violencia.

Sigo con las manos en la tierra, sin embargo este enfoque social no pasa desapercibido en lo que voy aprendiendo en este andar pro Guatemala. 

Esperen pronto otra publicación sobre mi trabajo y experimentaciones en agroecología por la soberanía alimentaria. 

El tejido de esta cadena

En idioma Kakchiquel Qat´oq´i ixoq´i es lo que en español entendemos como “apoyémonos en colectivo como mujeres”. En la Colonia San Andrés, comunidad en San Lucas Tolimán, departamento de Sololá, 25 mujeres se nombran así desde que comenzaron a reunirse en casa de Lucía Cuj. 

Foto: Patricia Karenina

A las faldas del volcán Tolimán en el 2005 la tierra se escurrió destruyendo todo a su paso. Diversos poblados entre ellos la finca Pampojilá fueron golpeados después de un par de días de lluvias torrenciales. Damnificad@s y herid@s por muertes o perdidas dolorosas decidieron recomenzar en ese territorio nombrado San Andrés, que son los asentamientos de lo que quedó de otro escurrimiento de tierra en el año 1956. 

El paisaje con el abuelo de fuego es un suspiro pero también requiere atención por su fuerte carácter. Sea en agua, fuego, aire o tierra, al vivir cerca de volcanes es importante no olvidar que esta vivo y reacciona. La respiración de la melancolía aun viaja en voces y muecas de los habitantes mientras que la crisis que pega en la mayoría de los seres humanos, es el antagonista principal de sus historias.

Apoyarse en colectivo es un requisito para la mayoría de las poblaciones y algunos saben que comprometerse como forma de vida es lograr sobrevivir positivamente. El Buen Vivir -término que comenzaron a trabajar los aymara y mapuches- crece al ritmo de la solidaridad, el apoyo mutuo y el respeto a lo que es diferente, por ello lograr organizarse en colectivo es un reto de constante corazón. 

De origen kakchiquel, las mujeres de San Andrés en general saben tejer en telar de cintura. La mayoría desde los nueve años aprendieron este complejo arte para crear en alrededor de 15 días güipiles (blusas con tejidos) y perrajes (chales gruesos para cargar bebes u objetos pesados). 

El tejido es un sacrificio. De tiempo y paciencia al aprenderlo, de atención y cuidado al perfeccionar la técnica, pero sobre todo de esfuerzo y pre-ocupación cuando se busca solventar necesidades del diario vivir. 

Entre los labores del hogar -a los que le llaman oficio-, cuidar a los hijos, y resentir la crisis económica cuando sus parejas no alcanzan a abastecer para las necesidades familiares; diversas féminas mayas han tratado de vender su trabajo artístico, pero no es nada fácil. En un mundo acostumbrado a lo rápido y barato, el arte indígena ha sido desvalorizado abaratando sus costos y renunciando a facilidades para que las ventas sean directas de creadores y no de intermediarios. 

Sin embargo, “Qat´oq´i ixoq´i” a partir de lo que les gusta y saben hacer, buscan opciones para lograr sustentar el alimento de sus familia y/u obtener un ingreso económico. 

Observando el documental sobre Honduras.
Foto: Patricia Karenina

Desde hace mas de un año, Edgar Ixcayá un compañero miembro del Movimiento Agroecológico de América Latina y el Caribe [MAELA] apoya a este colectivo de mujeres desde sus plataformas laborales en organizaciones guatemaltecas como la organización internacional Vecinos Mundiales y el Colectivo independiente Aj Mayón. Su intensión se vincula principalmente con los primeros pasos de la soberanía alimentaria como es un huerto de traspatio iniciando con plantas medicinales, legumbres o tubérculos y según las necesidades y recursos otros mecanismos para la alimentación. Él conoció la disposición de este grupo de mujeres y las ha estado apoyando también en las necesidades precisas de las compañeras como en el caso del tejido. Es ahí donde me propuso apoyar en algo y donde se me ocurrió crear este video. Aparte de generar una motivación de nuestras compañeras por su hermoso trabajo como mujeres y artesanas, también conocer esta realidad es un regalo.  

Les comparto este video que construí a partir de una sola grabación cuando se reunieron las compañeras por una propuesta de Vecinos Mundiales para que les compartieran información sobre salud, proyectarles un documental hondureño sobre la “metodología en cadena “con la producción de pollos y registrar su trabajo para un apoyo “de una mexicana que no parece mexicana”.

La propuesta de este video es que si sabes o conoces alguna forma de apoyar el  trabajo de las compañeras, te comuniques con ellas (en el video viene el teléfono para contactarlas). 

El alambre y las venas de agua.

Encontrar agua no es tarea de quien tiene un aparato tecnológico, nació con un don o compra un mapa de venas de agua. Encontrar agua se vuelve un logro para cualquier ser humano con la técnica del alambre que nos enseñaron en la comunidad de Choquí en Quetzaltenango.

Como parte de la semana de agroecología de la escuela de occidente, realizada del 19 al 24 de marzo en Xela departamento de Quetzaltenango, se hacen giras de campo, que son visitas a parcelas de compañeros y compañeras que han logrado resultados con procesos agroecológicos.

El Coca buscando agua
Foto: Karenina Casarín

En el tercer día conocimos esta técnica del alambre de púas para saber dónde hacer un pozo de agua. El proceso consiste en tener de 90cm. a un metro de alambre de púas, tomarlo ligeramente de los extremos con las manos y pegarlo a la altura de los riñones pero por la parte de enfrente. -Arribita de los huesitos- como describía Don César al explicarnos.

Lo que no hay que olvidar es que somos un imán de agua y por ello con pasos lentos caminamos en línea recta tratando de sentir algún movimiento del alambre mientras avanzamos. Reitero, sin olvidar dar cada paso lentamente. Si el proceso fue bien hecho y existe agua por ahí, el alambre comenzará a moverse y torcerse frente a nuestro rostro. Hay que tener cuidado de que las púas no vayan a lastimarnos ya que su movimiento suele ser brusco. Después de que se logre, sigamos caminando hasta observar cómo el alambre se destuerce para saber donde termina la vena de agua. 

Esta técnica me hizo recordar el libro de Isabel Allende “Inés del alma mía” cuando ella, esposa de Pedro de Valdivia, aquel conquistador de Chile, encontraba agua con una vara. Muchos veían esto como un don pero ahora sé que sólo se requiere paciencia y observación.

Karenina se le torció
Foto: Marco Antonio

Dentro de la semana de formación, el compañero Rolando Lemus de la Asociación Plataforma Agraria mencionó algo que no hay que olvidar en este proceso de trabajar el campo mejorando las técnicas de la agricultura tradicional pero sin devastar con tecnologías químicas como lo hace la agricultura convencional. Lemus señaló que “En la agroecología se necesita perseverancia ya que lo que no funciona tiene que ser evaluado. Intentarlo una y otra y otra vez porque muchas veces tomamos estos intercambios como receta y no lo son”. Difícil reto para estos tiempos devastados por la urgencia, pensé.

Recuerdo que en noviembre que visité por segunda ocasión Guatemala conocí esta técnica en Totonicapán con los compañeros de SERJUS, sin embargo no lo logré. Pero en esta ocasión en Choquí conecté mi mente y corazón con la tierra sin pensar cómo l@s compañer@s me observaban a ver si lo lograba o no. Y así, las venas del agua se ligaron con mi agua interna reaccionando con el “torcidón” de alambre. Sé que la práctica hace la experiencia y espero pronto volver a intentarlo.

En este casi mes que he caminado con “Manos de tierra” me he dado cuenta que existen campesin@s que creen que la agroecología nos sirve porque es de lentos resultados. El gran antagonista de la agroecología es el hambre, reacción de la devastación de la Revolución Verde y no de que a la naturaleza le hagan falta recursos. Todo está enredado en las mentes de much@s campesin@s sin embargo, estos procesos de formación han regresado la esperanza a much@s de ell@s que siguen intentado o ya son ejemplo en sus comunidades de que la agroecología al ser lenta, significa que su fortaleza está en la calidad de vida, en ese Buen Vivir con armonía, no en un vivir mejor con competencia y cantidades masivas de dinero. En este camino de la soberanía alimentaria, el sistema capitalista, sus técnicas veloces y devastadoras ya no son parte de la apuesta. 

Se quema nuestra madre.

En mis primeros días en Guatemala pasé varias veces de Sacatepequez a Chimaltenango para ir de casa, a la organización REDSAG. Fue ahí cuando me topé con las quemas intencionales al bosque, herido por el capricho humano de la obtención de ganancia monetaria. Días después platicando con compañeros campesinos se me quedó una frase que comparto junto con estas imágenes.

La fiesta hecha marcha

Nos sonreíamos entre nosotras. Con piel morena o clara, vestidas tradicionalmente o de manera occidental, gritando incoherencias o exigiendo justicia, vendiendo al paso de la marcha o recorriendo las calles como asistentes; como fuera y donde fuera pero todas nos mirábamos a los ojos. Tal vez porque celebrar el día de la mujer nos hacía sentirnos re-unidas, o quizá porque nos sentíamos como el latir que nació por la muerte de una parte de nosotras hace unos años, cuando mujeres fueron reprimidas en una marcha de obreras textiles al recorrer suburbios de Nueva York o cuando fueron quemadas en una fábrica por exigir sus derechos.  

Basta de feminicidios, de las rutinas machistas en nuestros pueblos, de la imposición de acciones alternas a lo que no nos gusta, de no poder decidir sobre nuestro cuerpo según las leyes y no según el corazón que late dentro. Frenemos la intimidación, criminalización, persecución y asesinato de “mujeres lideresas que luchan por la defensa de la madre tierra” como describieron las compañeras de Vía Campesina en su volante repartido en las calles. 

La reivindicación femenina se coloreó en mensajes como la lucha contra el sida, la exigencia de no olvidar que hubo genocidio en el país, el respeto de la diversidad de género, de las que viven en la calle, de las que son campesinas, estudiantes, trabajadoras, teatreras, bailarinas, amas de casa, niñas, abuelas, madres…

El ritmo y características de la marcha fue semejante a las que he presenciado. Las pancartas, mantas y telas diseñadas, pintadas o rayadas eran la presentación gráfica que acompañó la voz aumentada por el “altoparlante”… al que yo conozco como altavoz. 

Un camión de flete vestido de consignas a favor de la mujer echaba pedos de humo negro a las compañeras. Entre su ayuda por la difusión y su mentada de madre al aire, las mujeres detrás de él no dejaban de gritar. No todo es perfecto pero ¿por qué la indiferencia de que este tipo de contaminación afecte hasta a los que –según esto- apoyamos?

Me sumé caminando en el último pedazo del recorrido para escuchar, observar, preguntar y comprender el tipo de exigencias. Todo sigue igual… y a la vez tan diferente como la misma diversidad femenina.

La vendimia.
Foto: Karenina Casarín

La marcha comenzó en la torre de tribunales y terminó en el parque central con un altar entre flores, bailes, copal y vendimias. Principalmente se habló de esa estrategia nacional que no es la misma que el pueblo solicita a su gobierno. “Nuestra seguridad no es militarismo ni represión” declararon las mujeres en este día.

“Dicen que ustedes no vienen porque no existen”  escuché decir a Ronnie, integrante del movimiento de Pobladores, a las mujeres curiosas que lo rodeaban. Él como otros hombres, se unieron a la marcha porque “debemos apoyar la lucha de las mujeres”. -Es el día… de las damas ¿no?- respondió un peatón sobre ese movimiento urbano del que está a favor porque “logran hacer conciencia continuamente” recalcó.

Ese mismo día en la Universidad de San Carlos Guatemala se realizó un pequeño concierto. Nos asomamos un rato, saludamos a l@s amig@s de Antonio que vendían diseños afines a la celebración del día y unos panes con carne por aquello del hambre. Conocí las instalaciones de la educación pública universitaria y su linda ciclovía de 4 kilómetros con servicio de bicicletas en renta desde el Transmetro.

Llegué pasada la tarde al hogar-laboratorio en Santiago Sacatepéquez. Con café en mano observaba la decena de volantes que me entregaron en la marcha mientras las fotos y los videos se alojaban en la computadora. Entre los papeles encontré “La Cuerda” publicación mensual que cumplió 14 años de que sus letras sobre la condición de las mujeres del territorio lleguen a 83 municipios guatemaltecos. Alojé en mi última sonrisa del día unas hermosas palabras que les comparto: 

“Amo mi cuerpo como es, con sus amplias carnes y su color moreno […] Me gusta comer de lo que siembro, saber que no estoy metiéndome químicos al alma. […]amo sin complejos, sin culpas y sin miedos pero con responsabilidad”.

La cuestión universitaria
Foto: Karenina Casarín

Algunas organizaciones participantes:
• Coordinadora Latinoamericana de Organizaciones del Campo [CLOC] mejor conocida como Vía Campesina
• Unión Nacional de Mujeres Guatemaltecas [UNAMG]
• Organización de Mujeres Tierra Viva
• Colectivo de mujeres Las poderosas, teatro.
• Mujeres cooperativistas de la CONFECOOP
• REDTRANS
• Asociación Miriam. Proyecto para la promoción intelectual de la mujer
• APROFAM
• Red Guatemalteca de Mujeres Positivas [REDNOVI]
• CODEFEM
• Grupo Guatemalteco de Mujeres GGM
• Movimiento Pobladores
• H.I.J.O.S.
• Instituto Universitario de la Mujer de la Universidad
• Partido de izquierda Alianza Nueva Nación - ANN
• Movimiento jóvenes de la calle

Observaciones a la chapín

Cinco días y contando. Guatemala me recibió con el baile de nubes, la mirada de los volcanes y su tierra colorida en declives. El precipitado avión –o al menos así lo sentí- aterrizó en ese difícil destino para su cuerpo de metal. 

Vista desde San Miguel el Tejar, Chimaltenango
Foto: Karenina Casarín

Llegué a casa del compañero Antonio, un Kaqchikel miembro del Colectivo Aj Mayón y coordinador de la región Mesoamérica del MAELA. Él y su compañera Margarita me alojaron en esta casa mitad hogar, mitad área de trabajo. Con un grupo de amig@s de la universidad, de la aldea donde viven y de curios@s como yo se construyen sueños que se plasman en alternativas de vida. La parcelita en crecimiento, la lombricultura, el taller de serigrafía, el área de educación agroecológica, social y anarquista con una cosmovisión del Ser Mayab son parte de todo esto.

En cinco días he conocido parte del territorio entre Ciudad Guatemala, Chimaltenango y Santiago Sacatepéquez. Entre el camino viven los delgados cipreses en altitudes de entre 1700 a 2400 msnm acompañados de quienes se atreven a vivir en estas tierras frías por su altura y calientes por su violencia. La suerte me ha hecho experimentar sólo su temperatura pero compañeros de la Red Nacional por la Defensa de la Soberanía Alimentaria [REDSAG] platicaron sobre la llaga que tienen por la violencia de hace unos días.

¿Robo casual o amenaza?

“Somos parte de una lucha reivindicativa que esta siendo herida” asegura Ronnie Palacios, integrante de esta red que el domingo antepasado las oficinas fueron asaltadas por un anonimato interesado en información mas que en materiales físicos. Curioso que computadoras fueran lo único que se llevaran. Ni impresoras, ni dinero.

“Hay muestras como huellas dactilares, heces fecales, saliva y huellas de zapatos” comenta, pero el Ministerio Público hizo una investigación y con sus representantes declarando que “hay cosas mas importantes que hacer” parece que va mas allá su indiferencia. No sólo superficialmente observaron el lugar sino que generaron un clima entre los integrantes de esta red como si ellos fueran los principales sospechosos. En mi mente baila el pensamiento más obvio: así es la justicia en cualquier país regido por este sistema caduco para un Buen Vivir, para ese bienestar que es justo para tod@s. Observando el contexto de este territorio al que llaman nación, un Presidente que gobierna son sus tintes militares asegura que tener alzada una bandera maya significa división de tod@s l@s guatemaltec@s y que la seguridad se cumple con vigilancia castrense. 

Observando el contexto

Apenas me estiro para comenzar el trabajo con la tierra. Por ahora reconocer el espacio, amig@s, compañer@s y en donde estoy durmiendo ha sido la tarea de mi estancia. Reconociendo realidades cotidianas, agricultores, semillas, plantas, comidas, modismos y lugares es como han transcurrido estos días. 

Mañana domingo habrá trabajo de semilleros en este hogar-laboratorio de transformación social y en próximos días me moveré con los siguientes compañer@s interesad@s en mi propuesta de apoyo mutuo.

Entre las curiosidades de los modismos chapines en comparación de los mexicanos me encontré:
Mara – gente (que le llamamos también, la banda)
Pisto – dinero (o lana)
Empacayar – comprometer
Choteado – observado (para nosostr@s choteado es como pasado de moda)
Pisados – culeros
Ganchete – prendedor de pelo
Bacán – chido
Güisquil – chayote
Güicoy – calabacín

Foto: Parte del mapa político de la República de Guatemala que encontré en casa del Antonio 

Manos de Tierra

 -¿Y qué vas a hacer allá?- me preguntan curios@s al saber de mi partida a Centroamérica.
-Iré a conocer más realidades- pienso.
Después trato de explicar...

A partir del 5 de marzo buscaré aprender con sudor y espíritu, en el camino del trabajo campesino y desde mi corazón y mente sumarme a las acciones por la protección de las semillas y conocimientos ancestrales en la relación con la tierra. Planeo cruzar de Guatemala hasta Colombia vinculada -en compromiso y afecto- con el Movimiento Agroecológico de América Latina y el Caribe [MAELA] que me abrió su confianza desde el 2008 para apoyarlos en difundir sus noticias y pronunciamientos. 

Encuentro del maíz 2011, 

Ixtlahuacán de los Membrillos, Jalisco. México

Foto: Karenina Casarín

Ante el acaparamiento y la injusta necesidad de materializar a la naturaleza, diversos corazones enfocamos nuestra manera de vivir hacia una armonía con todo lo que nos rodea. Como decimos los nativos “por todas nuestras relaciones” con y en este mundo material. Pero es difícil lograrlo completamente porque el sistema que nos hizo olvidar de dónde venimos, no nos deja desacostumbrarnos de los empaques que contaminan, de los efectos monetarios de la crisis, de las violencias y criminalidades que nos agobian, de los miedos que nos encierran, de las enfermedades que nos alimentan, de los gobiernos que nos prometen…

Por todo esto que sigue dándome comezón, la relación que busco tener con lo que me da vida –este planeta- será enfocada aun más con su naturaleza. Busco aprender de los campesin@s lo que a mis 27 años como urbana no he experimentado: el trabajo en el campo. Para un Buen Vivir es necesario unir la fuerza social desde todos los frentes y desde que tuve la oportunidad de apoyar al MAELA en la difusión comencé a transformar mi responsabilidad de consumidora urbana a interesada en la soberanía alimentaria de la humanidad. 

He decidido partir de mi actual ritmo de vida para vincularme con experiencias que se acercan más a ese Buen Vivir en la región Centroamérica. Reflexiono sobre lo que puede suceder o lo que no se pueda lograr, también en la probable tarjeta de presentación que verán en mí y no soy, o la dosis de abrazos que mi corazón solitario necesitará cuando se encuentre en un desierto de expresiones. Probablemente disfrute de una experiencia atiborrada de alegría y armonía o quizá nubes de incomodidad se detengan en mi cielo durante días. En donde no hay duda es en mi intensión de aceptar lo que venga, por todo lo que viva y por todo lo que construya. 

Agradezco mucho a campesin@s, productor@s, indígenas, facilitadores y compañer@s urbanos en México, principalmente en Jalisco con la Red de Alternativas Sustentables Agropecuarias [RASA]; que me ayudaron a conocer, experimentar y actuar en este camino.

Encuentro del maíz 2010, 

Ixtlahuacán de los Membrillos, Jalisco. México

Foto: Karenina Casarín

Mi ignorancia aún pesa en mi forma de vida, pero mi voluntad es el ejercicio perfecto que me anima a seguir. 

Y con el pretexto perfecto de mi pasión por informar, pretendo apoyar a l@s compañer@s campesin@s del trayecto, en lo que requieran sobre comunicación y sistematización de experiencias. Hay un eje de estudio que ya les he propuesto, pero a ustedes blogger@s, no les adelantaré nada hasta que comience el andar. 

Desde este espacio virtual -y probablemente en Otramérica y un blog de La Jornada Jalisco-  les mantendré informad@s de lo que me suceda como urbana, mujer, ignorante del campo, amante de la naturaleza, respetuosa de los guardianes, atenta del instinto, aprendiz de vida, humana en transición y demás singularidades que se reproduzcan. 

A todo esto, le llamo Manos de Tierra: capítulo Centroamérica. 

Se trata de un recorrido por los países que integran el MAELA que en esta ocasión será por la región de Centroamérica. Parte de los objetivos es compartir realidades invirtiendo el esfuerzo  del cuerpo (trabajo en la tierra) la atención de la mente (para diálogos y sistematizaciones) y el tejido acostumbrado de mi propia pasión (fotografía y divulgación de la realidad) que ayuden a fortalecer el espíritu humano hacia el Buen Vivir y hacia objetivos específicos del trabajo en el MAELA. 

Este proyecto se llama “Manos de Tierra” porque no sólo el campesino toca la tierra, sino que toda la humanidad provenimos de ella, de este planeta. Este proyecto está inspirado en quienes trabajan arduamente su relación sana con la tierra, y se enfoca en ser la contraparte de aquellos seres humanos que nos enseñaron a olvidar que somos de tierra, que todo lo que hagan nuestras manos será de, por y para la tierra. 

Cualquier interés o mayores informes de este proyecto recuerden mi correo chemespa@gmail.com 

Encuentro del maíz 2009, 

Ixtlahuacán de los Membrillos, Jalisco. México

Foto: Karenina Casarín

Tejer en mixe

Wijën Kajën. Dos palabras en mixe que significan despertarse y desenrollarse, pero juntas definen una filosofía: saber y conocer para la comunidad. En Jaltepec de Candayoc su cultura no sólo se resguarda en su idioma sino en su trabajo por retomar lo que les han usurpado: sus tierras, su bienestar, su comun-unidad, su tranquilidad de vida. Como en muchas poblaciones saben que el problema se encuentra en las mañas de su instinto y la historia olvidada, sin embargo en este instinto se encuentra también su esperanza de sobrevivencia y el respeto natural a lo que les rodea.

Salvarguardar las lenguas no es sólo para dialogar sin que otros entiendan o para que se escuche bonito, sino por recordar y actuar desde la cosmovisión que creó estas palabras. Algunos estudiantes universitarios del Instituto Superior Intercultural Ayuuk, mejor conocido como la ISIA, piensan de esa manera. Quieren ser parte de la solución de conflictos entre comunidades, ser mediadores en la información y los problemas en sus tierras, quieren trabajar medios informativos y virtuales a favor de sus tradiciones.

En el ISIA se trabajan camas de siembra.

Foto: Karenina Casarín

El pasado 9 y 10 de diciembre, me presenté frente a once corazones jóvenes que estudian la Licenciatura en Comunicación para el desarrollo social, en este Instituto intercultural. La razón fue el taller intensivo de periodismo que cerraría el proceso semestral que el periodista y académico Sergio René de Dios había tenido con ellos en educación a distancia.

Aparte de la interesante sesión de más de 12 horas en dos días, el contacto con la comunidad, su cariño, los caminos, las nubes, los árboles frutales, los problemas ambientales, la comida y sus festejos fueron parte del re-conocimiento y el deleite.

En el taller de periodismo en el ISIA. Trabajando los ajustes de notas informativas.

Foto: Karenina Casarín

Para entender por qué la población Jaltepec es de Candayoc y por qué existen habitantes de más de 14 pueblos de los alrededores viviendo en ese mismo territorio, fue un tema de conversación con alumnos y coordinadores de áreas educativas y administrativas de la ISIA. “este pueblo es una consecuencia de lo que sucedió allá” relataron en la cena de tlayudas con quesillo. Existen algunas pistas en Internet para saber más al respecto, pero no es lo mismo que ver la tradición salir de la voz y mirada de quienes aun recuerdan, de quienes aun luchan.

Por estos territorios los monocultivos también rodean y amenazan. Ranchos de 15 hectáreas siguen sacando sus 10 mil cajas de limones y se pelean los costos cada dos horas cuando se contacta con “el mercado”, según lo dicho por voces de taxistas, profesores, amas de casa o cocineras. El eucalipto, la caña y el maíz híbrido también presionan mientras que, si caminas por los caminos de Jaltepec te encuentras tamarindos, mangos, guayabos, naranjos, plátanos, aguacates y maracuyá abiertos a quien guste acercarse. Algunos pobladores se han dejado vencer por los ingresos, y otros resisten protegiendo la tierra con su trabajo en policultivos o conociendo más experiencias agroecológicas como los cultivos agroforestales.

-Mëkiëpë- se saludan los pobladores entre ellos, –buenas tardes- nos dicen a los foráneos. Probablemente con el tiempo vean común nuestro respeto al saludarles también en mixe, al trabajar también la cosmovisión. Como cantó por ahí el uruguayo Gustavo Pena “Todo tiene un tiempo, vos y yo tenemos la alegría”.

De entre mi consumo visual sobre todo lo que se oculta en lo verde de la naturaleza, percibí que a pesar de que el cocuite –árbol que puede crecer fácilmente con un “codito”- se dé en muchos estados del país como mi Jalisco, en estos terrenos veracruzanos y oaxaqueños lo usan más como horcón o cerca para los terrenos. Aparte de ser un árbol que crece dando sombra desde la cerca, en marzo y abril da unas bella flor, y si machacas y hierves 250 grs. de hojas en un litro de agua para mojarte la cabeza quita el dolor, según voces del pueblo que lo han intentado.

Un reto en el periodismo -les contaba a estos jóvenes de entre 19 y 22 años de edad- es que la pasión no se deje vencer por lo complicado que puede llegar a ser producir, transmitir realidades, que alguien las consuma y que sirvan de algo. El camino es el aprendizaje y la experimentación parte del placer. Aprender de ustedes fue un gusto.

El grupo (aunque faltan dos).

Foto: Karenina Casarín

Después pensando en todo lo que traté de transmitirles en esos intensos momentos, reflexioné. Puedo no comprender por ser de muy lejos, puedo no haber vivido lo que su sangre ha soportado, sin embargo mi andar se encuentra también en este mundo de adversidades. Soy mujer, nací en una ciudad y quiero entenderme con la tierra para trabajar junt@s. Nuestra tarea: utilicemos las leyes de la naturaleza a nuestro favor para lograr solucionar los problemas generados por las guerras. Ahora nuestro tiempo se abandera hacia el Buen vivir.

Ser campesino, es ser libre

Para Don Ezequiel, vivir en este planeta valorando lo que obtenemos de él significa dar “Las primeras horas del día a la naturaleza”. Su conocimiento se ve reflejado en la parcela que abastece desde hace 20 años sin fertilizantes químicos ni contratos con empresas trasnacionales. Su experimentación es parte del intercambio entre voces del campo que se reúnen como cada noviembre en Ixtlahuacán de los Membrillos, Jalisco.

Foto: Karenina Casarín

Recorrido por la parcela y explicación de proceso para fortalecer la semilla

con la variedad criolla desde la polinización libre

Con 7 años de trabajo en la escuela de la Red de Alternativas Sustentables Agropecuarias [RASA], la parcela sostiene con gran esfuerzo, cosechas de 34 variedades de maíz provenientes de diversas partes del país. Se cuenta con baños secos, construcción de adobe, lombricultivos, árboles frutales jóvenes con su primer año de brote, gallinas, guajolotes, verduras de temporada, plantas medicinales, trigo, sorjo, huizaches, bule, sandia, y más diversidad que seguro no visualicé. Con el trabajo del Paye y la circunstancia efímera de la ayuda, se ha mantenido un crecimiento de experiencias y resultados en ese espacio de tierra.

El trabajo del campesino es un gran esfuerzo y es aun más sagrado, porque es el que provee para nuestra ceremonia del diario vivir: los alimentos. Sin embargo, hay circunstancias de un sistema político empresarial que no para de afectar a la naturaleza por una necesidad monetaria más que de subsistencia.

Foto: Karenina Casarín

En este encuentro asistieron más de 50 campesinos, productores y promotores de la agroecología provenientes de la región de Jalisco y estados como Tlaxcala, Chiapas, Guanajuato y Veracruz. El sábado 26 de noviembre fue el encuentro entre campesinos y el 27 se intercambiaron palabras, productos, semillas y experiencias también con consumidores.

En la primera charla se compartió la experiencia del Grupo Vicente Guerrero en el estado de Tlaxcala sobre el proceso de la ley estatal de cuidado y defensa del maíz nativo que ya aprobada desde enero. Actualmente se trabaja en el proyecto de reglamentación para que ejecutarla. Parte de lo que se ha pedido es que el 5% del presupuesto del sector agropecuario, sea “para los campesinos que fomentamos la siembra de maíz a partir de una cultura agroecológica” describió Emiliano, campesino de Tlaxcala. “¿por qué nuestra emoción de hacer esto? Porque es lograr defendernos del sector empresarial trasnacional” recalcó.

Foto: Karenina Casarín

Emiliano mostrando la publicación de la ley que protege al maíz criollo en Tlaxcala

Por parte de Semillas de Vida AC, Adelita San Vicente explicó el contexto de las iniciativas del gobierno en sembrar más campos experimentales de maíz transgénico. “La lógica campesina es la de la milpa donde existe la diversidad, el apoyo entre unos y otros; mientras que la lógica capital es el de acaparar, unificar una sola necesidad, un sólo campo” describió Adelita. La propuesta para el próximo año es luchar contra los transgénicos como red de defensa.

Desde la dinámica de mesas de trabajo, se dialogó sobre la importancia del maíz, qué se ha dejado de sembrar y cuál es el papel de los jóvenes en esta lucha. Los grupos fueron divididos en mujeres, hombres y jóvenes, los cuales expusieron las ideas que se transformaron en retos de todos los miembros de la Red RASA.

Foto: Karenina Casarín

Héctor mejor conocido como El Seco, dio resumen de las alternativas de acción analizadas en las mesas de trabajo, tales como la vinculación de información en red para saber de otras experiencias. También compartir los conocimientos a través de herramientas culturales como obras de teatro y talleres ayudaría a no generar obligación en jóvenes sino incentivo a su curiosidad latente.

Al medio día del domingo se abrió el tianguis agroecológico con diversos productos como miel, pan, dulces de leche, jitomate, chayote, plantas medicinales y de ornato, frambuesas, café de mojote, dulces de miel, propóleo, galletas. También se hizo un intercambio de semillas de maíz y de contactos.

Foto: Karenina Casarín

Ser campesino es ser libre. Y no es una perspectiva única de quien es campesino sino también de urbanos y consumidores conscientes, según las opiniones registradas en la galería itinerante sobre la mujer y el maíz que se ha expuesto en diversas zonas del Estado. “ya no se ve tanto el nivel marginal” se expuso entre productores y consumidores. “Estos encuentros sirven para juntar mundos que no son ajenos ya que todos hablamos de alimentos” y como productores se recalcó que es importante que “tengamos la esperanza en cada una de nuestras manos para trabajar en familia y avanzar pasos más grandes”.

Un ejemplo de esto es la concientización a la gente de El Salto, comunidad al lado del río más contaminado del país, el Río Santiago. En el lugar “Existen tres generaciones con pensamientos diferentes: los ancianos que disfrutaron el paraíso del lugar, los adultos que disfrutaron del río en su infancia y los jóvenes que no creen lógico que ese río contaminado y oloroso fuese alguna vez distinto” comentó Graciela González, habitante de El Salto. Ahora, la gente cargando su tristeza y enfermedades, han decidido trabajar la experimentación de sembrar, de cosechar agua, de re-conocer la tierra como la madre que nos da vida y que hemos estado hiriendo como humanidad.

“Nos quejamos del sistema político, pero es lo que nosotros mismos hemos creado en la casa” comentó el Paye. “Lo que actuamos frente a nuestros hijos es lo que crece. Si crías, si vives con familia unida, respeto y trabajo habrá mejor forma de vida”. Desde los consumidores se dio la propuesta de conocer, valorar el trabajo del campo y expandir el conocimiento de las experiencias con el consumo del comercio justo y productos orgánicos. También se pretende formas redes de vinculación entre productor y consumidor para esa alianza de mutua ayuda. La intensión existe, ahora sólo falta lo mas importante: la acción.

Foto: Karenina Casarín

Durante todo el encuentro, la ceremonia del maíz según la tradición maya bendijo el esfuerzo campesino del año. Con un altar rodeado de piedra, se agradeció la cosecha y los alimentos que se llevaron para intercambiar. Como agradecimiento y recuerdo de que todo sale y regresa a la tierra, se sacrificó un guajolote el cual fue disfrutado al día siguiente en la comida de cierre del encuentro. Los compromisos fueron expuestos y cada uno se llevó una semilla de esperanza para trabajarlos.

Foto: Karenina Casarín

Más información:

* Sobre la ley de fomento y protección al maíz nativo en Tlaxcala

* Facebook de la Red Indígena y Campesina para el Desarrollo Agroecológico [RICDA]

* El maíz Jala de Nayarit. Se presume el más grande del mundo.

* Semillas de Vida AC